Pinot noir
Seul cépage rouge alsacien, charmant vin d'été. Le cépage donne au vin des arômes de fruits rouges (cerises, cassis). Il présente une belle concentration et une belle structure.
Une robe soutenue rouge cerise, reflets violacés assez dense. Nez aromatique, aux arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, les tanins sont mûrs, les arômes sont fruités relevés d’une pointe de sous-bois.
- Dégustation : Servir à 8°C. N'hésitez pas à le passer en carafe pour développer ses arômes.
- Conservation : À apprécier dans les 6 ans.
- Suggestion : Viande rouge, grillade, charcuterie.